Descubra la auténtica repostería navideña de España y Latinoamérica con 101 recetas tradicionales y modernas.
Desde los clásicos alfajores argentinos y polvorones españoles hasta los turrones más tradicionales y las innovadoras tartas de turrón, este libro reúne lo mejor de la dulcería navideña hispanohablante. Cada receta está cuidadosamente explicada con ingredientes precisos, pasos claros y consejos de experto para que cualquier cocinero, sea cual sea su nivel, pueda disfrutar preparando estos postres en casa.
Organizado en doce capítulos temáticos, encontrará:
– Alfajores y galletas
– Buñuelos y fritos
– Natillas, cremas y compotas
– Dulces de fruta y frutos secos
– Crocantes y guirlaches
– Mazapanes y figuras de almendra
– Panes dulces y roscones
– Pasteles y tartas
– Polvorones, mantecados y roscos
– Ponches, manjares y dulces de leche
– Postres modernos con turrón
– Turrones tradicionales
Un libro que es tanto un recetario como un viaje por la historia y la cultura de la Navidad en español. Perfecto para regalar o para disfrutar en familia.
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